スレンダーな旨味と厚みが！飲み飽きしない究極のバランス☆「田光　純米吟醸　＜美山錦＞　トミヤオリジナル　２０１９ＢＹバージョン」入荷！!

昨晩は、

素晴らしき飲食店様の・・・

大将の仕事を！！

素晴らしき、仕事の連続。

とともに。

当店のパートナーの蔵元様の作品たちが

活躍してくれることを願います⭐︎

楽しみですっ！

さて、本日は

三重・菰野の早川酒造さんより

「田光　純米吟醸　＜美山錦＞　トミヤオリジナル　２０１９ＢＹバージョン」が入荷してきましたよ！！

いやぁ～～。イイデスっ！！！

長野県が誇る酒造好適米「美山錦」を全量使用し、５０％精米。

完全温度管理下での酒母造り。

渾身の醸し。

完全湿度管理下での、

渾身の袋搾り。

原酒の厚みをそのままに。

丁寧な火入れ処理を施し、

皆様にお届けする・・・

富屋酒店オリジナル生詰純米吟醸酒です！

ひかえめながら、

透明感のある香り。

厚みを感じさせつつ、

スレンダーな旨味とのバランスが

飲み進めるほどに、

味わい深さが広がる・・・

インパクトではなく、

飲みながら味わいが伸び

さらにお燗で

花開く旨味。

それが早川さんと富屋酒店の、

向かうベクトル。

気が付けば、

おかわりの連鎖。

粋な食に求められる使命。

スレンダーな旨味と、厚みのあるボデイが

素晴らしきバランス。

しっかりと意識して！

味わいも表現されています。

この冬。

素材の味わいを大切にしたお料理と！

冷やで。ぬる燗で。

大笑いしながら！！

存分に！！

旨しお料理と。ステキな仲間と！

お楽しみいただきたい作品デスっ！！

●田光　純米吟醸　＜美山錦＞　トミヤオリジナル　２０１９ＢＹバージョン　　１．８Ｌ　　２９００円　　７２０ｍｌ　　１４５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜供に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。