旨&酸のバランス感が、なんともキュート☆「仙禽 モダン無垢 無濾過生原酒」入荷!!
年始より・・・
元気に旅立っていく
お酒たち。
それもそのハズ!
どの作品も、クオリティが
間違いないっ☆
試飲していても。。。
その裏側に見える、
お米のポテンシャルと格闘する。。。
蔵元さんたちの、先鋭の「仕事」。
全ては、
それありきです!!
またまた、
お伺いするのが楽しみ☆楽しみ☆
さて、本日は
栃木・さくら市の(株)せんきんさんより
「仙禽 モダン無垢 無濾過生原酒」が入荷してきましたよ!!
年々、独自のバランス感を磨いてきます☆
お蔵の宝である、
「ドメーヌさくら(栃木県さくら市)産山田錦」を全量使用し
麹米:50%&掛米60%精米。
今期の想い。
ライブ感と共に瓶詰め。
満を持して、
皆様にお届けする・・・
アルコール度集15度原酒設定☆
無濾過生原酒です!
穏やかながら、
フレッシュな味わいが隠しきれない程の!
ココチヨイ~。
清涼感漂う香り。
アタックから感じる・・・
新酒特有の、
アルコリックな硬さは皆無なニュアンス。
ドメーヌさくら産山田錦が表現する・・・
優しくも、
芳醇且つ上品な旨味。
緻密で繊細な酸味で
スムースな印象のまま
余韻を引き締めています。
旨しです。
特に、酸味好きにはオススメ☆
素材の味わいを大切にした
上質な、中華系のお料理。
天ぷら、揚げ物。
さまざまなジャンルの
お料理とのマリアージュを考察してしまうっ!!
新たな世界観を開拓する・・・
食中酒デスっ!!
●仙禽 モダン無垢 無濾過生原酒 2019BY 1.8L 2728円
<税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
完売しました。ありがとうございました。
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