これが、巌の＜キモト＞デス！！「巌　特別純米　＜キモト辛口～最終章～＞　無濾過生酒」入荷！！

先日は、

前から気になっていたコチラへ。

サスガ。

繁盛店さんの仕事は綺麗ですね。

手仕事の美味しさを

いただきました☆

さて、本日も！

栃木・藤岡の高井株式会社より

「巌　特別純米　＜キモト辛口～最終章～＞　無濾過生酒」が入荷してきましたよ！！

これが、巌の生もとダゾ！！

本作品にて３年目となった、

生もと造り。

国産米を麹＆掛米ともに６０％精米。

協会７０１号を使用。

お蔵の宝である

硬水の長所を活かし

生酒をほぼ原酒のまま瓶詰めし、

皆様にお届けする・・・

生もと純米無濾過生酒ですっ！！

穏やかながら、

クリーミーなニュアンスの香り。

口あたりは丸く。

凝縮した旨味。

酸味、苦味、シャープな辛味。

そして、

心地よい骨格を感じる硬質感。

複雑味溢れるバランス感が

実に見事！！

旨しデスっ☆

当然、冷やだけでなく

５０～６０度あたりのお燗も。平盃で。

さらに、

その旨味を引出し・・・

お料理の味わいをグン！

と立てることマチガイナシ。

高井さん３０ＢＹ最後の作品。

現時点での、ある種の到達点。

是非、ご賞味ください。

●巌　特別純米　＜キモト～最終章～＞　無濾過生酒　３０ＢＹ　　　１．８Ｌ　　　　　　　２７００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

再入荷しました！