今年のトルネードは、<より夏らしく>!「夏の潤平 2019 70% ~おび蒸留屋 黄金まさり~」入荷!!
昨日は、
新規のお客様の試食会へ☆
いやぁ〜、
美味しいお料理は
心豊かになりますね!
さらに、
お酒とのマッチングがよいと
最高にテンション上がります☆
これから共に歩んでいく・・・
シェフと当店の感覚共有が、
お客様の喜びに繋がれば!!
さて、本日は、
宮崎・日南の小玉醸造さんより
「夏の潤平 2019 70% ~おび蒸留屋 黄金まさり~」が入荷してきましたよ!!
さらに制度が増した、トルネードジュンペイっ!
今年もやってきました!
「トルネードジュンペイ」!
720mlは瓶もトルネード☆
「コガネマサリ」を原料に、麹米は宮崎県産「コシヒカリ」。
種麹は「河内産エクセレント菌」、酵母は「平成宮崎酵母」。
「夏の潤平」史上、
最もスッキリした仕上がりを目指しました。
ポイントは、
<汲水歩合>といわれる
モロミを発酵させる際に使用する水の量。
今までは、
同じ原料より異なった汲水歩合にて製造した
2種類の醪を蒸溜した原酒をブレンドしておりましたが、
「2019」は、
汲水歩合70%のみの原酒で仕上げました。
20度ならではの飲みやすさと
凝縮した旨味のバランスが
なんとも絶妙なんですっ。
お蔵からのオススメは、
「夏の潤平」9:「水」1のチョイ割り!!
少しの加水により
より芋の甘みが増し、旨しデス!!
今年も、
夏の爽やかな食材と共に・・・
爽やかに☆粋に☆
楽しみたいですねっ。
夏のマストな芋焼酎デス!
●夏の潤平 2019 70% ~おび蒸留屋 黄金まさり~ 1.8L 2300円 720ml 1150円
<共に税抜き>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
完売しました。ありがとうございました。
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