お米のルーツを味わいで感じ取る。「日高見 純米 ＜短稈渡船＞＆＜山田穂＞」同時入荷！！
昨日は、
地元での二件の試飲会のハシゴを☆
たくさんのお客様も
駆けつけて下さり感謝感謝。
現場での感覚共有の場としては、
最高の環境のひとつといえます。
大型連休前に・・・
仕入量は正直、頭を悩ませますが（笑）
やはり、攻めるトコは
攻めていかないとっ！！
さて、本日は
宮城・石巻の平孝酒造さんより
「日高見 純米 ＜短稈渡船＞＆＜山田穂＞」同時入荷してきましたよ！！
美しき、山田錦の祖先の二本。
まずは、
「日高見 純米 ＜短稈渡船（たんかんわたりふね）＞」から。
偉大な酒米「山田錦」の父親にあたる、
「短稈渡船（たんかんわたりふね）」。
その味わいは、
ハリのある骨格を感じさせつつ・・・
しなやかで、
締りのある旨味。
心地よい、
ミネラル感のある味わいは
やはり、
鮮度高き魚介を連想させてくれますね☆
キレ感は、
もちろん極上のフィニッシュ！
サスガですっ！！
お次は、
「日高見 純米 ＜山田穂（やまだぼ）＞」。
偉大な酒米、「山田錦」の母親にあたる古米
「山田穂（やまだぼ）」。
その味わいは、
やはり母親たる由縁の通り
ふくよかで丸みのある旨味と
真の太さを感じさせる味わい。
本来の味わいを発揮するのに
熟成を要する真の強さも、
強く生きる、
日本の女性を想わせます。
当店の取引先のお蔵でも
何件か使用させていますが
どれも人気は高いですね☆
当然、この作品も
素晴らしき味わいに仕上がっております！
是非、二種入手いただき・・・
その味わいの違いを
じっくりご堪能いただきたいですっ☆
そのルーツを、
味わいから紐解くように・・・。
やはり、
間違いないブランディングで
王道を行く・・・
「日高見」の堂々たるクオリティ！
存分に、その味わいを
ご堪能下さいませ。
いつも、いつも、本当に旨しな！・・・「日高見」デス！！
●日高見 純米 ＜短稈渡船＞ ３０ＢＹ １．８Ｌ ２８００円
●日高見 純米 ＜山田穂＞ ３０ＢＹ １．８Ｌ ２８００円
＜共に税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
短稈渡船 純米は完売しました。
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