品格と緊張感と優しさと。「澤屋まつもと　守破離　試験醸造　岡本村山田錦　２０１７」入荷！！

昨日の祝日は、

当店のパートナー的存在の飲食店様と！

「かたくち屋」さんと当店のコラボにて＜春の宵＞を開催。

素晴らしきお料理と。

最高にステキな器たちと。

旨しお酒たちで☆ 

心地よくも楽しき！

大人な会で盛り上がりました～！！

さて、本日は

京都・伏見の松本酒造さんより

「澤屋まつもと　守破離　試験醸造　岡本村山田錦」が入荷してきましたよ！！

シンプルさの極み！

お米のアイデンティティと可能性を探るため、

兵庫県東条地区の中腹にある「岡本村」だけの特Ａ山田錦を贅沢に全量使用し、

アルコール１５度原酒にて醸し、

瓶燗そして瓶熟成を、氷温にて一年行い

満を持して皆様にお届けする・・・

無濾過原酒瓶燗瓶貯蔵試験醸造酒ですっ！

開栓直後はキメ細やかな酸を感じさせつつ、

小粒の白い花を想わせる香り。

とても粒子の細やかな酸にコーテングされた・・・

特Ａ山田錦が織りなす・・・

しなやかな凝縮感溢れる、

エレガントな旨味。

熟成という時間軸が

さらに繊細かつ上品な旨味を

増幅させています。

ん～～～、これはヤバイっ！！！

時間の経過と共に酸が液体に溶け込み、

極上の品格となって

口の中に押し寄せる快感。

非常に穏やかな表情なのに・・・

その存在感と

品格のスケール感の印象と余韻は絶大。

美しきガラスの平盃に。

または、リースリンググラスで。

春の彩り、うつくしき食材を

存分に支えてくれる。

極上の液体を・・・

是非、ご堪能くださいませ。

●澤屋まつもと　守破離　試験醸造　岡本村山田錦　２０１７　　　７２０ｍｌ　　１８５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。