どんどん伸びる・・・その味わい深さ。「巌　特別純米　～まごころを君に～　火入れ」入荷！！

昨晩は、

当店の看板本格焼酎蔵！

鹿児島・南さつまの尾込商店の尾込社長が

久々の名古屋入り☆

いつも造りの真っ最中に

お蔵へお伺いし、

バッタバタの中でのお話なんで

かなり時間が限られますが・・・

今回は（もちろん足りませんが！！）

じゅくりと

お互いの今の感覚。想い。

今後へのステップ。

いい～～話、できました☆

やはり、

本質をしっかりと

歩む姿勢のお蔵は最高ですね！

今後とも、

がっつり「さつま寿」「神座」。

名古屋を中心に

伝えまくります！！

さて、本日は

群馬・藤岡の高井株式会社さんより、

「巌　特別純米　～まごころを君に～　火入れ」が入荷してきましたよ！！

巌の神髄の純米を！　エヴァファンも必見（笑）

麹米：山田錦６０%＆掛米：アケボノ６０%精米。

協会酵母７０１号使用。

渾身の醸しと、

丁寧な火入れ作業ののち、

仕込庫にて、

１０度～２０度前後で貯蔵熟成。

硬水の骨格を活かし

満を持してリリースされる・・・

生詰特別純米酒です！

穏やかで、

心落ち着かせてくれる香り。

一般米ながら、

酒造好適米としてのポテンシャルを持つ

「アケボノ」の優しい、

でも引き締まった味わい。

山田錦が、

しっかりと骨格として支えています。

硬水の締まりのある味わいと

熟度を進めた具合が

安心感のある旨味を表現。

開栓後、

ぐんぐんその味わいが開き

さらに味わい深い

優しさと膨らみを見出せます☆

冷や～ぬる燗で

じっくりと。。。

高井さんのまごころを・・・！！

全身で受け止めてください～～☆

●巌　特別純米　～まごころを君に～　火入れ　２９ＢＹ　　１．８Ｌ　　２３００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。