優しくも、その滋味深い味わいを・・・「ソガ　オーディネール　＜シラー　クロ　ド　カクトー　２０１６＞＆＜メルロ＆カベルネ　２０１６＞」入荷！！

昨日は、

早速ビックイベントの反応が！！

素晴らしきパートナーである、

輸入元様や飲食店様より

た～くさんご連絡いただき・・・

心から、感謝感謝です～！！！

お蔭様で、

寝不足もぶっ飛びますっ（笑）

あとはお互い、

実績にて恩返し！

基本中の基本ですっ！

さて、本日は

長野・小布施のオブセワイナリーさんより

「ソガ　オーディネール　＜クロ　ド　カクトー　シラー　２０１６＞＆＜メルロ＆カベルネ　２０１６＞」が同時入荷してきましたよ！！！

どちらも、今飲むべき作品！！！

まずは、

「ソガ　オーディネール　＜クロ　ド　カクトー　シラー　２０１６＞」。

曽我さんがリスペクトする、

ドメーヌカクトウ（カクトウ農園）にて

佐藤父子が栽培する「シラー」を、

オブセワイナリーにて醸造し

フレンチオークにて樽熟成。

満を持してリリースされる・・・

まさに「Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓｙｒａｈ」です！！

南仏のシラーや

オーストラリアのシラーズを連想し味わうと

思いっきり型透かしを食らう（笑）！

このワインでしか味わえない・・・

チャーミングな色調と果実味。

スムースな味わいと、ほんのりとしたスパイシーさ。

ストラクチャーは優しいですが

しっかり芯のあるしなやかな滋味深き味わい。余韻。

唯一無二の、その存在感は・・・

やはり、

旨し和の食材の旨味を活かしたお料理と合わせて

更にそのポテンシャルを

発揮させたい衝動に駆られる作品です。

いやぁ～～ステキ☆

お次は、

「ソガ　オーディネール　＜メルロ＆カベルネ　２０１６＞」。

滋味深き味わいを噛みしめる作品です・・・。

こちらも、

曽我さんがリスペクトする・・・

「ドメーヌカクトウ（カクトウ農園）」さんにて栽培された

メルローとカベルネソーヴィニヨンを、

アッサンブラージュ。

２０１６年は酷暑と収穫時の降雨により

さらに選果を厳しくせざる得ない、

難しい状況を乗り越え生また

葡萄たちにて醸された作品故に、

一段と果実の滋味深さ、

スムースさ、しなやかさ。

それでいて、

芯のある美しきタンニンを併せ持つ、

「究極の食中＆癒しワイン」の粋に

辿り着く味わいに仕上がっております。

どちらも

単独での味わいも美味し！ですが、

やはり、日本の美味しい秋の食材と合わせて・・・

その味わいを、

三倍以上に盛り上げて楽しみたい（笑）！！

衝動に駆られる作品☆

手造りの温かみを・・・

是非、

ご体感いただきたいです・・・。

●ソガ　オーディネール　＜クロ　ド　カクトー　シラー　２０１６＞　７５０ｍｌ　　　　２５００円

●ソガ　オーディネール　＜メルロ＆カベルネ　２０１６＞　　　　　　７５０ｍｌ　　　　　　２１００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。