美しき、辛口純吟！「北島　純米吟醸　山田錦５５　完全発酵辛口＋８」入荷！！

昨晩は、

当店の地元番町！！（笑）

長珍酒造、桑山社長と

毎年行う、大人ミーテング。

いやぁ～～・・・

至福の時間でした。

旨しお料理。

旨しお酒。

さらなる感覚共有。

今後の目標。

存分に、

お話させていただきました。

本当に、

桑山社長に出会えてよかった。。。

心から、そう感じることができる

素晴らしき夏の夜でした。。。

やはり、

生き方が粋な大人は

憧れますね。。。

さて！本日は

滋賀・湖南の北島酒造さんより

「北島　純米吟醸　山田錦５５　完全発酵辛口＋８」が入荷してきましたよ！！

この美しさ、是非体感していただきたい・・・

酒米の王道「山田錦」を全量使用し、５５%精米。

渾身の醸しにより

仕上げた、完全発酵を目指しつつ

山田錦の味わいを活かすべく

瓶詰めされ、リリースされる・・・

特別純米辛口酒です！

香りは、おだやか。

美しき品格のある・・・

透明感のある山田錦の旨味。

この味わいが絶妙。

山田錦はポテンシャルが高い故に

ややもすると主張が強すぎ、

食との相性の幅が

狭くなることもあります。

しかし、

この完全発酵辛口純米は

そこが違う。

タイトでシルキーな

品のある旨味が

しっかりと

後ろから支えてくれます。

いやぁ～～、

清し＆旨し！！

スーパーコスパも含め・・・

夏の旨しお料理のお供には

欠かせませんなぁ～～。

●北島　純米吟醸　山田錦５５　完全発酵辛口＋８　２９ＢＹ　　１．８Ｌ　　　２４８円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

再入荷待ちです。