美しき、辛口純吟!「北島 純米吟醸 山田錦55 完全発酵辛口+8」入荷!!

昨晩は、

当店の地元番町!!(笑)


長珍酒造、桑山社長と

毎年行う、大人ミーテング。



いやぁ~~・・・


至福の時間でした。


旨しお料理。


旨しお酒。


さらなる感覚共有。


今後の目標。


存分に、

お話させていただきました。


本当に、

桑山社長に出会えてよかった。。。


心から、そう感じることができる

素晴らしき夏の夜でした。。。



やはり、

生き方が粋な大人は

憧れますね。。。






さて!本日は


滋賀・湖南の北島酒造さんより


「北島 純米吟醸 山田錦55 完全発酵辛口+8」が入荷してきましたよ!!



この美しさ、是非体感していただきたい・・・



酒米の王道「山田錦」を全量使用し、55%精米。


渾身の醸しにより

仕上げた、完全発酵を目指しつつ


山田錦の味わいを活かすべく

瓶詰めされ、リリースされる・・・


特別純米辛口酒です!



香りは、おだやか。


美しき品格のある・・・

透明感のある山田錦の旨味。


この味わいが絶妙。


山田錦はポテンシャルが高い故に

ややもすると主張が強すぎ、


食との相性の幅が

狭くなることもあります。


しかし、

この完全発酵辛口純米は


そこが違う。


タイトでシルキーな

品のある旨味が


しっかりと

後ろから支えてくれます。


いやぁ~~、

清し&旨し!!


スーパーコスパも含め・・・


夏の旨しお料理のお供には

欠かせませんなぁ~~。




●北島 純米吟醸 山田錦55 完全発酵辛口+8 29BY  1.8L   248円

                                     <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


再入荷待ちです。



富屋酒店~nagoya~

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