芋のポテンシャルを探る。「天狗櫻 <南果(なんか)> 25度」入荷!!

昨日は、

またまた素敵な出会いが。


長らく名店で修業を積まれてきた


ステキな飲食店の開業を目指す

若きオーナー様。


アツい感覚共有を行い

これから、密な打ち合わせ。


またまた、

楽しみな展開になりそうです☆



さて、本日は

鹿児島・市来の白石酒造さんより


「天狗櫻 <南果(なんか)> 25度」が入荷してきましたよ!!



白石くんの挑戦は続きます・・・!!



無農薬・無肥料で育てた

いちき串木野産隼人芋(ハヤトイモ)を全量使用。


大正時代より栽培される食用芋で

別名「人参芋」と呼ばれるカロテン豊富な芋です。


そのハヤトイモを

収穫後一ヶ月程貯蔵して完熟させ、


2016年は黄麹で仕込み、

2017年は黒麹仕込み。


この二つの原酒をブレンドし、

加水調整にて味わいを整え

満を持してリリースされる・・・


「さつま芋の魅力を探る商品」シリーズとしての限定作品です!



香りは、あの!
白石節な!甘香ばし〜い香り☆

とても美しい・・・
ハヤトイモのスムースな風味。

黄麹の華やかさ、
黒麹の黒い凝縮感。

このバランス感が絶妙〜☆

やはり、
熟成の液体も含まれる為
品格を纏う、まるで醸造酒のようなイメージ。

近年の白石さんが目指す酒質です。

ロックやソーダ割りで
その味わいを伸ばして・・・

ぬるめのお湯割りで、
ゆったりと品のある味わいを。

夏の旨しお料理と共に
涼をお楽しみ下さい☆



●天狗櫻 <南果(なんか)> 25度   1.8L  3166円  720ml     1583円

                                        <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

720mlは完売しました。

   




富屋酒店~nagoya~

当店のホームページにお越しいただきありがとうございます。 蔵元の顔が浮かぶ、当店オススメの商品を厳選してご紹介いたします。 どれも料理を引き立ててくれる銘酒ばかり。 皆様においしく楽しく飲んでいただけるよう心を込めてオススメいたします。ぜひお試しください! 商品によっては数量限定、または品切中のものもございます。 商品についてのお問い合わせは電話・ファックス・メールにてお受けいたします。

0コメント

  • 1000 / 1000