品格と旨味と酸。高次元のバランス感！！「澤屋まつもと 守破離 ＜山田錦×雄町＞ 試験醸造」入荷！！
今週の大雨は、
殺気を感じるレベルですね。。。
梅雨明け前の
大荒れの天候。
たまたまですが、
夜のアポがなかったのも・・・
神のおぼしめしか（笑）
今週はおとなしく・・・
コツコツ提案と作業です。
さて、本日は
京都・伏見の松本酒造さんより
「澤屋まつもと 守破離 ＜山田錦×雄町＞ 試験醸造」が入荷しました！！
これは・・・ヤバイですっ！！！
違う品種を掛け合わせることで、
今までとは違う味わいの要素を追求するシリーズ第一弾。
「試験醸造 雄町×山田錦」。
岡山県産雄町２４％、
兵庫県産山田錦７６％。
アルコール度数１５度設定です。
シンプルなラベルが、またソソりますねっ！
香りは、
あくまで控えめなフレッシュ感。
アタックからやってくる、
超官能的で上質な旨味。
雄町と山田錦のハーモーニーが織りなす・・・
複雑味と力強さとエレガントさ、
全てが重なり合い
一体となって
押し寄せる快感。
さらに
心地よい透明感溢れる、
ミネラリーな酸が
全体を引き締めます。
「これは、素晴らしい！！」
この、
インパクトある品格。
唯一無二の存在感。
是非、
ご体感いただきたい・・・
極上の作品です。
たくさん入荷しましたが、多分瞬殺です（笑）
●澤屋まつもと 守破離 ＜山田錦×雄町＞ 試験醸造 ２０１８ ７２０ｍｌ ２５００円
＜税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
７２０ｍｌのみの展開です。
完売しました。ありがとうございました。
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