マニアックさが、逆に刺さる!「旭興 純米吟醸 <醴(あまざけ)もと> 無濾過生原酒」入荷!!

そろそろ、

来週あたりから

嫌~な梅雨入りでしょうか。。。


ま、避けられない

お楽しみの夏の前のこの季節。


やはり、

こんな時は

旨しお酒は必然(笑)


このブログくらいは・・・


湿った空気を吹き飛ばしっ☆

大いに楽しくいきますよ~!!



さて、本日は

栃木・大田原の渡邉酒造さんより


「旭興 純米吟醸 <醴(あまざけ)もと> 無濾過生原酒」が入荷してきましたよ!!



このマニアック感が気になって仕方がないっ!(笑)



麹米:山田錦48%(!)精米。

掛米:美山錦50%精米。


協会1401酵母を使用。


「あまざけもと」という

高温糖化酛の原型で乳酸、乳酸菌ともに無添加で醸した


純米吟醸無濾過生原酒です。



穏やかながら、

完熟の果実を想わせる香り。


トロピカルオレンジのような

完熟感と柔らかな旨味。


昨年の雄町バージョンと違い、

少しスムースで品のある印象。


とはっても・・・


独特の!

甘酸っさは健在!!


なんだか。。。


飲めば飲むほどに

クセになる美味さですっ!


この辺の、

擽る味わいのクリエイトは


サスガの!渡邉さんっ。


今回もヤラレマス・・・(笑)



冷やして。


ぬる燗で。



和食のみならず、

中華やフレンチと合わせても楽しそうっ。


マリアージュ遊びも楽しい☆


唯一無二の作品デス。



絶対にハズさないのが、旭興デス!!




●旭興 純米吟醸 <醴(あまざけ)もと> 無濾過生原酒 29BY   1.8L  3000円  720ml  1500円

                                   <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


富屋酒店~nagoya~

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