蔵元の魂が宿る・・・愛知が誇る名作!!「長珍 純米吟醸 しんぶんし【50】 無濾過生酒 仕込第13号①&仕込第15号③」&「長珍 純米大吟醸 しんぶんし【40】 無濾過生酒」入荷!!

今週はなんだか、

ご予約系作品が目白押し。


メールやら電話やら店頭やら、

千手観音のような動き(笑)


しかし、

サスガの当店のパートナー的存在の☆

旨しプロの飲食店の皆様。


円滑に、

気持ちよくご予約も進みます。


素晴らしき作品たちだけに。。。


然るべく流通を進めるために不可欠な

お互いの感覚の共有。


感謝感謝です!



さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより


「長珍 純米吟醸 しんぶんし【50】 無濾過生酒」&「長珍 純米大吟醸 しんぶんし【40】 無濾過生酒」が入荷してきましたよ!!


極上の作品群です。



まずは、
「長珍 純米吟醸 しんぶんし【50】 無濾過生酒 仕込第13号①&仕込第15号③」。



兵庫県産山田錦を、

麹米、掛米ともに全量使用し50%精米。


渾身の醸しを施し

サーマルタンクにて自然沈殿させた


すっぴんの

極上の液体の上汲み部のみ、


一本一本、

丁寧に手作業にて瓶詰め。


芸術的折り目のしんぶんしに

身を包まれてリリースされる。。。


純米吟醸無濾過生酒です!



穏やかながら

凝縮感を感じるクリーミーな香り。


山田錦の品格溢れる旨味。


長珍しんぶんしシリーズ特有の

厚み、トロミ、太い骨格。


キメの細かい酸にコーテングされながら

シャープに気持ちよくキレ上がる余韻。


50%精米故の

心地よいバランス感は、


しんぶんしシリーズビギナーには

最もオススメです。


さらにタンク別にて

所有することにより、


熟成を進めた際の

味わいのそれぞれの変化を

楽しむことができます。


「マイ・カスタマイズ」の極みですね☆


冷やで、ぬる燗で。あつ燗で。燗ざましで。


その立体的な表情と

お料理の組みあわせで


存分にお楽しみ下さい☆




お次は、
「長珍 純米大吟醸 しんぶんし【40】 無濾過生酒」。



兵庫県産山田錦を、

麹米、掛米ともに全量使用し40%精米。


渾身の醸しを施し

サーマルタンクにて自然沈殿させ


すっぴんの

極上の液体の上汲み部のみ、


一本一本、

丁寧に手作業にて瓶詰め。


芸術的折り目のしんぶんしに

身を包まれてリリースされる、


純米吟醸無濾過生酒です!



純米大吟醸といえども、

そこは「しんぶんし」。


しんぶんしシリーズ中、

最も品格を感じる・・・


穏やかながら

クリーミーなニュアンスの香り。


「山田錦40%精米」が表現する・・・


品格のある、

しかし力強さを醸し出す


独特のしなやか、かつ引き締まった旨味。


キメの細かい酸でコーテングされた

シャープで繊細なキレ感。



ん~~~旨しっ!!



まさに、唯一無二。



独特の世界観が生み出す、

しんぶんし【40】。


魅力満点です。


開栓後、

時間の経過により

その表情が、「劣化」ではなく「熟成」という表情で楽しめる作品。


これは最高に育てる醍醐味のあるお酒です。


是非、こちらも

温度&お料理&熟成&器で☆


「マイ・カスタマイズ」。


長珍が表現する

品格の世界観。


とことん、

お楽しみください!



魅惑の、長珍限定シリーズ勢揃い!!





●長珍 純米吟醸 しんぶんし【50】 無濾過生酒 仕込第13号①  29BY   1.8L  4050円

●長珍 純米吟醸 しんぶんし【50】 無濾過生酒 仕込第15号③  29BY   1.8L  4050円

●長珍 純米大吟醸 しんぶんし【40】 無濾過生酒         29BY    1.8L  6450円

                                     <全て税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。




富屋酒店~nagoya~

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