蔵元の魂が宿る・・・愛知が誇る名作！！「長珍 純米吟醸 しんぶんし【５０】 無濾過生酒 仕込第１３号①＆仕込第１５号③」＆「長珍 純米大吟醸 しんぶんし【４０】 無濾過生酒」入荷！！
今週はなんだか、
ご予約系作品が目白押し。
メールやら電話やら店頭やら、
千手観音のような動き（笑）
しかし、
サスガの当店のパートナー的存在の☆
旨しプロの飲食店の皆様。
円滑に、
気持ちよくご予約も進みます。
素晴らしき作品たちだけに。。。
然るべく流通を進めるために不可欠な
お互いの感覚の共有。
感謝感謝です！
さて、本日は
愛知・津島の長珍酒造さんより
「長珍 純米吟醸 しんぶんし【５０】 無濾過生酒」＆「長珍 純米大吟醸 しんぶんし【４０】 無濾過生酒」が入荷してきましたよ！！
極上の作品群です。
兵庫県産山田錦を、
麹米、掛米ともに全量使用し５０％精米。
渾身の醸しを施し
サーマルタンクにて自然沈殿させた
すっぴんの
極上の液体の上汲み部のみ、
一本一本、
丁寧に手作業にて瓶詰め。
芸術的折り目のしんぶんしに
身を包まれてリリースされる。。。
純米吟醸無濾過生酒です！
穏やかながら
凝縮感を感じるクリーミーな香り。
山田錦の品格溢れる旨味。
長珍しんぶんしシリーズ特有の
厚み、トロミ、太い骨格。
キメの細かい酸にコーテングされながら
シャープに気持ちよくキレ上がる余韻。
５０％精米故の
心地よいバランス感は、
しんぶんしシリーズビギナーには
最もオススメです。
さらにタンク別にて
所有することにより、
熟成を進めた際の
味わいのそれぞれの変化を
楽しむことができます。
「マイ・カスタマイズ」の極みですね☆
冷やで、ぬる燗で。あつ燗で。燗ざましで。
その立体的な表情と
お料理の組みあわせで
存分にお楽しみ下さい☆
兵庫県産山田錦を、
麹米、掛米ともに全量使用し４０％精米。
渾身の醸しを施し
サーマルタンクにて自然沈殿させ
すっぴんの
極上の液体の上汲み部のみ、
一本一本、
丁寧に手作業にて瓶詰め。
芸術的折り目のしんぶんしに
身を包まれてリリースされる、
純米吟醸無濾過生酒です！
純米大吟醸といえども、
そこは「しんぶんし」。
しんぶんしシリーズ中、
最も品格を感じる・・・
穏やかながら
クリーミーなニュアンスの香り。
「山田錦４０％精米」が表現する・・・
品格のある、
しかし力強さを醸し出す
独特のしなやか、かつ引き締まった旨味。
キメの細かい酸でコーテングされた
シャープで繊細なキレ感。
ん～～～旨しっ！！
まさに、唯一無二。
独特の世界観が生み出す、
しんぶんし【４０】。
魅力満点です。
開栓後、
時間の経過により
その表情が、「劣化」ではなく「熟成」という表情で楽しめる作品。
これは最高に育てる醍醐味のあるお酒です。
是非、こちらも
温度＆お料理＆熟成＆器で☆
「マイ・カスタマイズ」。
長珍が表現する
品格の世界観。
とことん、
お楽しみください！
●長珍 純米吟醸 しんぶんし【５０】 無濾過生酒 仕込第１３号① ２９ＢＹ １．８Ｌ ４０５０円
●長珍 純米吟醸 しんぶんし【５０】 無濾過生酒 仕込第１５号③ ２９ＢＹ １．８Ｌ ４０５０円
●長珍 純米大吟醸 しんぶんし【４０】 無濾過生酒 ２９ＢＹ １．８Ｌ ６４５０円
＜全て税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
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