超低アル酒！やはり、この男の仕事はハンパではないっ！「都美人　＜ミラクルローズ＞　２０１７」入荷！！

昨日は、

ご贔屓にしてくださる

輸入元様のご厚意により

ブルゴーニのメゾン「ドゥメセ」さんより、

日本人スタッフ、佐知子さんも来日しての

バックヴィンテージ試飲会に参加☆

これこそ、百聞は一見にしかず。

テクニカルだけでなく

現状態の確認こそが

最大の説得力につながります。

白オンリーの！

垂直＆水平ティステングが

また清いっ☆

ありがとう、マキねぇさん☆

大変、

刺激的な時間となりました。

さて、本日は

兵庫・南あわじ市の都美人酒造さんより、

「都美人　ミラクルローズ」が入荷してきましたよ！

超低アルコールながら・・・この味わいっ！！

もともとは、

都美人ブランドのとっかかりとして

らしさをもちながら飲みやすいタイプを・・・

というコンセプトから

昨年より発売となったこのお酒。

 「アルコールに強くない人でも

軽快に飲めるようにアルコール度数を低くし、

一方で低アルにありがちな淡い味わいではなく、

飲みごたえのある酒にしようと決めました。」（山内杜氏）

　酒母は山廃。

兵庫県産五百万石を７０％精米し、

アルコール度数はなんと８～９度！

究極の低アル旨味純米を目指した・・・

超低アル山廃純米原酒です！

昨年の、アルコール度数１０度

日本酒度ー４０、酸度４．０からさらに進化！

今期は、アルコール度数８～９度、

日本酒度－６０！酸度：４．８！アミノ酸度：３．３！

協会１４号酵母を使用し、

お米の甘旨味を表現。

安易に加水の低アルではなく

山廃原酒にて味わい深さを徹底追及！

原酒も、低アルも

ことこんやるのが、山内流！！

カッコイイっす！

もちろん味わいは、唯一無二☆

可愛らし～い甘酸っぱさ。

ほんのりと、

山廃の骨格を感じさせつつ

あくまでスムース。

チャーミングな味わいの中に

やはり食を誘う酸味が活きる☆

日本酒という概念よりも

新たな感覚で、いろんなマリアージュを連想したい！

お肉、揚げ物、中華料理・・・

夏のＢＢＱにキンキンに冷やして☆

ロックも雰囲気！

度数高めなアルコール苦手な方

だけでなく、

ヤングな皆様にも（笑）

是非お楽しみいただきたいっ！

笑顔が超ステキな☆

山内杜氏からの

夏の提案ですっ！！

●都美人　＜ミラクルローズ＞　山廃純米原酒　２０１７　　　７２０ｍｌ　　１８００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。　

完売しました。ありがとうございました。