芋のポテンシャルを存分に引き出す！「＜つるし　八千代伝＞＆＜八千代伝　Ｃｌｉｏ（クリオ）＞」入荷！！

東海地区も

とうとう梅雨明け宣言でましたね。。。

しかし、

何だか今年は

梅雨らしい日があまりにも少ない・・・

逆に、

その分の集中豪雨が怖いですね。

ま、でも・・・

二日酔いで無い日は（笑）

気持ちよ〜く早朝走ることを楽しみとします☆

さて、本日は

鹿児島・垂水の八千代伝酒造さんより

「＜つるし　八千代伝＞＆＜八千代伝　Ｃｌｉｏ（クリオ）＞」が同時入荷ですっ！！

かなり、オシャレなラベル＆ポテンシャルです。

まずは、「つるし　八千代伝」から。

自社栽培の酒造好適芋「紅はるか」を

「吊るし芋」という製法により

でんぷんの糖化を促進させることにより

糖蜜の様な状態にさせ、

甘みのある、

クリーミーな味わいに仕上げました。

その特別な「吊るし紅はるか」を使用し！

甕仕込み、小型蒸留機により

八千代伝特有の、繊細さはそのままに・・・

密のような香りと、

緻密で味わい深～い

甘旨味を表現！！

繊細かつ凝縮感溢れる

独自の完成度を誇る・・・

超限定芋焼酎なんです～☆

ロック、クラッシュアイス、

ぬるめのお湯割りまで・・・

そのポテンシャルを

存分にお楽しみいただきたい！！

熱狂的ファンを持つ作品です。

お次は「八千代伝　Ｃｌｉｏ（クリオ）」。

自社栽培の「紅はるか」を

1ヶ月間低温状態で、芋のでんぷんの糖化を促します。

糖蜜芋を作るために

芋の収穫と処理にも

細心の注意を払います。

その後1週間氷結冷蔵し

水分を飛ばしつつ、

追い熱と糖濃縮をさせる

Crio Extraction （寒冷抽出）を行い、

芋の蜜感の生成を目指しました。

凝縮感のある

緻密な、紅はるかの甘旨味。

たしかに・・・

芋の糖蜜感のみを感じる

テクニカルがまさに味わいに反映されています。

さらに、

八千代伝スタイルの美しき味わい。

ロックで、お湯割りで

是非、新たなこの可能性を

味わっていただきたい！！

どちらも、

極少量入荷の作品です☆

●つるし　八千代伝　　２０１７　　　　　　　　　　　１．８Ｌ　　　３０００円

●八千代伝　Ｃｌｉｏ（クリオ）　２０１７　　　　　　１．８Ｌ　　　３０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　お取り置き、ご予約は受けかねます。

　お一人様一本にて、お願い致します。