旨味とスムースさの両立を目指した!「白老 特別純米 <知多ヘヴィー> 生加水」入荷!!

夏酒も

そろそろフルラインナップが

揃いつつあります・・・!!




当店ご贔屓の

旨し飲食店様とのご商談、

店頭でのご提案の日々です☆


今年は本当に雨が降らない愛知ですが、

やっと本日からは梅雨空に・・・


本当は嬉しくないですが、

各地で起こり始めている水不足の事を考えると


やはり、然るべきタイミングで

雨は降らなければなりませんね。。。


改めて、

水の大切さを考えさせられます。



さて、本日は

愛知・常滑の澤田酒造さんより


「白老 特別純米 <知多ヘヴィー> 生加水」が入荷してきましたよ!!



トミヤオリジナル<生加水>バージョン!!


ウイスキーで全国に

その名を馳せることになった「知多」。


その知多半島のテロワールをリスペクトし、

知多産若水米を全量使用し、60%精米。


協会9号で醸し、

若水の個性と言える独特の旨味を生酒で表現。


当店としては、

やはり食中として活躍していただきたいため


生酒状態に若干の加水をし、

伸びと柔らかな膨らみ、スムースさをプラスさせた状態で

特別にリリースいただいている・・・


特別純米生酒加水バージョンです!


クリーミーな香り。


通常のバージョンとは明らかに違うのは

重すぎない、ふくよかな若水の旨味。


若水の個性も活かしながら

スムースさも感じさせてくれます。


やはり!

愛知の郷土料理、赤みそを使った煮込み系料理、

プリプリの!脂身のお肉☆


当店が全国に誇る、

当店の看板の、あの!「純米みりん」を

使用した料理など。


最高のマリアージュを魅せてくれますよ~!!


独特の個性に

ハマる方続出・・・


若き力が

蔵をクリエイトする!


そして、まだまだ当店と共に成長する!

注目の純米酒です。




●白老 特別純米 <知多ヘヴィー> 生加水 2017   1.8L   2638円

                                      <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

富屋酒店~nagoya~

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