旨味とスムースさの両立を目指した！「白老　特別純米　＜知多ヘヴィー＞　生加水」入荷！！

夏酒も

そろそろフルラインナップが

揃いつつあります・・・！！

当店ご贔屓の

旨し飲食店様とのご商談、

店頭でのご提案の日々です☆

今年は本当に雨が降らない愛知ですが、

やっと本日からは梅雨空に・・・

本当は嬉しくないですが、

各地で起こり始めている水不足の事を考えると

やはり、然るべきタイミングで

雨は降らなければなりませんね。。。

改めて、

水の大切さを考えさせられます。

さて、本日は

愛知・常滑の澤田酒造さんより

「白老　特別純米　＜知多ヘヴィー＞　生加水」が入荷してきましたよ！！

トミヤオリジナル＜生加水＞バージョン！！

ウイスキーで全国に

その名を馳せることになった「知多」。

その知多半島のテロワールをリスペクトし、

知多産若水米を全量使用し、６０%精米。

協会９号で醸し、

若水の個性と言える独特の旨味を生酒で表現。

当店としては、

やはり食中として活躍していただきたいため

生酒状態に若干の加水をし、

伸びと柔らかな膨らみ、スムースさをプラスさせた状態で

特別にリリースいただいている・・・

特別純米生酒加水バージョンです！

クリーミーな香り。

通常のバージョンとは明らかに違うのは

重すぎない、ふくよかな若水の旨味。

若水の個性も活かしながら

スムースさも感じさせてくれます。

やはり！

愛知の郷土料理、赤みそを使った煮込み系料理、

プリプリの！脂身のお肉☆

当店が全国に誇る、

当店の看板の、あの！「純米みりん」を

使用した料理など。

最高のマリアージュを魅せてくれますよ～！！

独特の個性に

ハマる方続出・・・

若き力が

蔵をクリエイトする！

そして、まだまだ当店と共に成長する！

注目の純米酒です。

●白老　特別純米　＜知多ヘヴィー＞　生加水　２０１７　　　１．８L　　　２６３８円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。