使いこなしてこそ映える、そのポテンシャル!「澤屋まつもと 守破離 <山田穂 R.V2015>」入荷!!

最近、

気になってしょうがない方がいます(笑)


彼は、今時代に乗り

メディアでも活躍中。


そこに、リスペクトしているのでなく(笑)・・・


彼の基本哲学と

執着心としか思えない、LOVEな拘り方が

とっても粋で、共感するんです!


同じ時代を

同じように自分のLOVEを感じた物事に

貪欲に求めてきた人。


それに対し、

こだわりのない人から見れば


単なるエゴイストと映るかもの、

ギリギリのライン(笑)


だからこそ<超粋>に映ります!!


あそこまで言い切れる

知識、経験、そしてアタック。


私も、

もっともっともっと!磨かないと!

という気持ちにさせてくれる素敵な存在です。


目標にしたい人がいればいるほど・・・


自身が輝くためのキッカケを

頂けたと感じますね!!



さて、本日は

京都・伏見の松本酒造さんより


「澤屋まつもと 守破離 <山田穂 R.V2015>」が入荷してきましたよ!!


昨年末、話題を呼んだ、熟成守破離!


酒米の王道、山田錦の

母親たる酒米「山田穂(やまだぼ)」。


2015年に収穫された山田穂(RV=Rice Vintege)

を55%精米。


アルコール度数15度原酒にて小仕込を行い、

瓶燗一度火入れ。


その後、じっくりと氷温貯蔵され

リリースされる・・・


生詰純米吟醸無濾過原酒です。


控え目ながら

品格を感じる香り。


開栓直後の緻密なガス感とともに広がる、

山田穂の心地よい上品さ。


熟成により引き出された

山田穂の旨味、心地よいトロミ、幅感。


余韻に向かって、

横幅のある長い広がり。


お料理に合わせて

ボルドー、ロワール、リースリングと・・・


立体感のある厚みと旨味、ミネラル感を

グラス形状で楽しむのもヨロシ。


また、ぬる燗も新感覚☆

是非お試しいただきたい!


さらなるお米の味わい表現の可能性を

追求し続ける!!



「守破離シリーズ」。



是非、お楽しみ下さいませっ!!


使いこなしてこそ、活きる!渾身の守破離シリーズ!!




●澤屋まつもと 守破離 <山田穂 R.V2015>   1.8L  4000円

                                     <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。


守破離〈山田穂  R.V2015〉は完売しました。ありがとうございました。




富屋酒店~nagoya~

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