使いこなしてこそ映える、そのポテンシャル！「澤屋まつもと　守破離　＜山田穂　Ｒ.Ｖ２０１５＞」入荷！！

最近、

気になってしょうがない方がいます（笑）

彼は、今時代に乗り

メディアでも活躍中。

そこに、リスペクトしているのでなく（笑）・・・

彼の基本哲学と

執着心としか思えない、ＬＯＶＥな拘り方が

とっても粋で、共感するんです！

同じ時代を

同じように自分のＬＯＶＥを感じた物事に

貪欲に求めてきた人。

それに対し、

こだわりのない人から見れば

単なるエゴイストと映るかもの、

ギリギリのライン（笑）

だからこそ＜超粋＞に映ります！！

あそこまで言い切れる

知識、経験、そしてアタック。

私も、

もっともっともっと！磨かないと！

という気持ちにさせてくれる素敵な存在です。

目標にしたい人がいればいるほど・・・

自身が輝くためのキッカケを

頂けたと感じますね！！

さて、本日は

京都・伏見の松本酒造さんより

「澤屋まつもと　守破離　＜山田穂　Ｒ.Ｖ２０１５＞」が入荷してきましたよ！！

昨年末、話題を呼んだ、熟成守破離！

酒米の王道、山田錦の

母親たる酒米「山田穂（やまだぼ）」。

２０１５年に収穫された山田穂（ＲＶ＝Ｒｉｃｅ　Ｖｉｎｔｅｇｅ）

を５５%精米。

アルコール度数１５度原酒にて小仕込を行い、

瓶燗一度火入れ。

その後、じっくりと氷温貯蔵され

リリースされる・・・

生詰純米吟醸無濾過原酒です。

控え目ながら

品格を感じる香り。

開栓直後の緻密なガス感とともに広がる、

山田穂の心地よい上品さ。

熟成により引き出された

山田穂の旨味、心地よいトロミ、幅感。

余韻に向かって、

横幅のある長い広がり。

お料理に合わせて

ボルドー、ロワール、リースリングと・・・

立体感のある厚みと旨味、ミネラル感を

グラス形状で楽しむのもヨロシ。

また、ぬる燗も新感覚☆

是非お試しいただきたい！

さらなるお米の味わい表現の可能性を

追求し続ける！！

「守破離シリーズ」。

是非、お楽しみ下さいませっ！！

使いこなしてこそ、活きる！渾身の守破離シリーズ！！

●澤屋まつもと　守破離　＜山田穂　Ｒ.Ｖ２０１５＞　　　１．８Ｌ　　４０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。