厚みと骨格と深みの旨味。「長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY」入荷!!

昨晩も、週末行われる。


素晴らしき時間の為の
真夜中の最終ミーティング。


最高の時間の為の
綿密な打ち合わせ、調整。


この感覚共有が最も大切。


あとはチームの力で!!



さて、本日は

愛知・津島の長珍酒造さんより 



「長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY」が入荷してきましたよ!!




この深い旨味の世界。ハマったらヌケラレナイ。




「亀ノ尾」は数ある品種の原点となる酒米。




農家である高橋亮介さんの

米造りの真摯な取り組み姿勢に共感し、




大地と人との共存から生まれる「生命」を

そのまま液体として表現した作品。




秋田県花巻産亀ノ尾を全量使用し、65%精米。




渾身の醸し。


 


丁寧な火入れ。




蔵内大型冷蔵庫にて貯蔵熟成。


 


皆様の幸せと笑顔を願い

完熟状態にてお届けする・・・




生詰無濾過純米酒です。




穏やかながら、

濃厚なクリーミーなニュアンスの深い香り。


 


花巻産亀ノ尾が映し出す・・・




重厚感溢れる

重心の低いボリューミーでスケール感のある深い旨味。


 


この時期までの熟成により

本来の亀ノ尾の味わいが引き出され




存分の充実感溢れる

フルボディで壮大なスケールを描く

唯一無二の存在感を放つ逸品。




ん!!旨し!!




桑山社長と最高なお燗温度を探りながら。




飲み続ける至福の時間を浮かんでくる。




陶器の平盃で。


 


冷やも美味しいですが、

60度超えのあつ燗で。


 


「味わいが開く」様を是非ご体感ください。




これからの味わいが乗った食材たちと。




最高の瞬間を。




ステキなステキなジュンマイですよ。







●長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY   1.8L   3300円

                                    <税込み>


※限定品の為、品切れの際はご了承ください。



(株)富屋酒店

名古屋市瑞穂区上坂町1-42-2

TEL:052・881・0957

MAIL:info@tomiya-saketen






0コメント

  • 1000 / 1000