厚みと骨格と深みの旨味。「長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY」入荷!!
昨晩も、週末行われる。
素晴らしき時間の為の
真夜中の最終ミーティング。
最高の時間の為の
綿密な打ち合わせ、調整。
この感覚共有が最も大切。
あとはチームの力で!!
さて、本日は
愛知・津島の長珍酒造さんより
「長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY」が入荷してきましたよ!!
この深い旨味の世界。ハマったらヌケラレナイ。
「亀ノ尾」は数ある品種の原点となる酒米。
農家である高橋亮介さんの
米造りの真摯な取り組み姿勢に共感し、
大地と人との共存から生まれる「生命」を
そのまま液体として表現した作品。
秋田県花巻産亀ノ尾を全量使用し、65%精米。
渾身の醸し。
丁寧な火入れ。
蔵内大型冷蔵庫にて貯蔵熟成。
皆様の幸せと笑顔を願い
完熟状態にてお届けする・・・
生詰無濾過純米酒です。
穏やかながら、
濃厚なクリーミーなニュアンスの深い香り。
花巻産亀ノ尾が映し出す・・・
重厚感溢れる
重心の低いボリューミーでスケール感のある深い旨味。
この時期までの熟成により
本来の亀ノ尾の味わいが引き出され
存分の充実感溢れる
フルボディで壮大なスケールを描く
唯一無二の存在感を放つ逸品。
ん!!旨し!!
桑山社長と最高なお燗温度を探りながら。
飲み続ける至福の時間を浮かんでくる。
陶器の平盃で。
冷やも美味しいですが、
60度超えのあつ燗で。
「味わいが開く」様を是非ご体感ください。
これからの味わいが乗った食材たちと。
最高の瞬間を。
ステキなステキなジュンマイですよ。
●長珍 純米 亀ノ尾 <ブラックラベル> R1BY 1.8L 3300円
<税込み>
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
(株)富屋酒店
名古屋市瑞穂区上坂町1-42-2
TEL:052・881・0957
MAIL:info@tomiya-saketen
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