お米の力を実感できる・・・「紀土 純米 山田錦 <あがらの生原酒>」入荷!!

昨晩は、

もう長~いお付き合いとなるオーナーさんのお店へ!


いわしのお造りに、クロスティーニ!水牛モッツァレラの絶品カプレーゼ☆
ウチのお酒達が合うのなんのって~☆


本来はイタリアンベースですが

周年祭の日だけは

遊び心満点の!居酒屋メニュ~!!


また、これが

どれもこれも、旨いんだっ!!


旨しワインも、日本酒も遊べる

一瞬で過ぎ去る(笑)楽しい~~時間でしたっ!


さて、本日は

和歌山・海南の平和酒造さんより


「紀土 純米 山田錦 <あがらの生原酒>」が入荷してきましたよ~!!



今期から、嬉しい~720mlも発売!


あがら(自分達)蔵元自身で育てた!


酒米の王道「山田錦」を全量使用し、あえての80%精米。

7号系酵母を使用。


大型冷蔵庫にて、氷温で貯蔵し

この9月に出荷される

純米無濾過生原酒です。


ほんのりと

香ばしさを感じる香り。


80%精米の低精白とは

思えないほどの!


山田錦のポテンシャルを実感できる

透明感のある旨味とまろやかなコク。


余韻も爽やかな味わいで

いいころ合いに!熟れた具合がイイんです!!


やはり、生原酒ですので~!


冷やもモチロンうまいんですが、

是非是非、お燗もっ!!


まったりとした表情に変化し

これまた癒しの味わいで、


初秋のお料理を

ぐん!と引き立ててくれますよ~。


蔵元の手造り感が

そのまま伝わる・・・


愛情たっぷりの!純米酒です。



●紀土 純米 山田錦 <あがらの生原酒>  2016       1.8L   2600円    720ml    1300円

                                                                                                                                          <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

                                                                                                                              

富屋酒店~nagoya~

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