実直さが伝わる、渾身の作品！「北島 純米吟醸 完全発酵辛口 ＜玉栄５５＞ 無濾過生酒 」入荷！！

昨日は、私の大好きな！

十数年来のお付き合いとなる

イタリアワイン専門輸入元さんと

当店の旨し飲食店様を同行～！

顔は怖いが、心は超優しい〜！ミスターサンジョベーゼ！

やはり、現地を毎年の様に飛び回る

プロの言葉は説得力が違います。

自身が取り扱う、ワイナリーさんに対してのLOVE度が

生身で伝わる６時間。

私どもが

蔵元さんたちを思う気持ちと全く同じです。

私もお客様も・・・

とても刺激になる一日でした！！

さて、本日は

滋賀・湖南の北島酒造さんより

「北島 純米吟醸 完全発酵辛口 ＜玉栄５５＞ 無濾過生酒」が入荷してきましたよー！！

今期も、きっちり旨しな辛口ですっ！

滋賀県が誇る酒造好適米「玉栄（たまさかえ）」を

全量使用し、５５％精米。協会７酵母使用。

モロミ後半でも鈍らない強靭な酵母を育成し、

糖化と醗酵を順調に進め、

糖分が無くなるまで

「完全発酵」を目指し造られる

純米吟醸超辛口無濾過生酒です。

 完全発酵辛口といっても、

そこは「北島シリーズ」っ！！

無濾過生酒にて仕上げているため、

濾過に頼る端麗辛口酒ではなく

優しく瑞々しい香りと

ほんのり～ふくよかな旨味、

そして、透明感のある

シャープな切れ味が！！

鮮度高き、

旨しお料理をさらに引き立ててくれる存在です。

もちろん、

丁寧さと実直さが味わいから滲み出る辛口好きには

タマラナイ味わい・・・。

造り手の意思が

ストレートに伝わる・・・

ぐんぐん人気高まる注目の作品ですっ！

●北島 純米吟醸 完全発酵辛口 ＜玉栄５５＞ 無濾過生酒  ２７ＢＹ     １．８Ｌ      ２４５８円

                                                                                                                                   ＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。