ドライで奥行きのある味わい。さらにその先も。「旭興　辛口純米吟醸　山卸し廃止酛　八溝杉木仕込み」入荷！！

先日出会った、

希少な音源！

いやぁ～～マジ素晴らし。

やはり、いい音は時代を超え

さらに輝く。

久々鳥肌です。

才能って素晴らしい。

国宝級の音は、

一生聴いていたいです。。。

さて、本日は

栃木・大田原の渡邉酒造さんより

「旭興　辛口純米吟醸　山卸し廃止酛　八溝杉木仕込み」が入荷してきましたよ！！

シャープでドライな味わいが、飲み飽きしない名品！

栃木県が誇る、夢ささらを全量使用し５０％精米。

地元産八溝杉（やみぞすぎ）を使用し造られた

渡邉さん自慢の木桶を使用し、

伝統の山廃仕込みにて、

渾身の醸し。

丁寧な袋搾り後、火入れ。

この晩秋まで、

じっくり大型冷蔵庫にて貯蔵熟成。

満を持して、

皆様にお届けする・・・

生詰山廃仕込み辛口純米吟醸酒です！

穏やかながら、

優しいクリーミーな香り。

ほんのりと杉のニュアンスを漂わせつつ・・・

夢ささらが映し出す・・・

透明感と凛とした表情。

スムースさの中に、

ほんのりと優しい旨味。

引き締まった中に

今後の複雑味を増すであろう期待感。

余韻は気持ちいいほどのシャープさ。

全ての流れが自然体で心地よい！

ん！！旨し！！

今の引き締まった表情。

今後の、

熟成した膨らんでくる表情。

開栓後も、

かなりの耐久性と成長を楽しめますね☆

渡邉さんの・・・

情熱と探求心に満ち溢れる作品！！

冷で。常温で。あつ燗で。

訪れる冬の旨し食材と共に。

ゆったりとお楽しみいただきたい・・・

ステキなステキな、

山廃ジュンギンですよ。

●旭興　辛口純米吟醸　山卸し廃止酛　八溝杉木仕込み　Ｒ１ＢＹ　　１．８Ｌ　　３２００円　　７２０ｍｌ　　１６００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜共に税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。